水果连皮一起吃 轻鬆拥有健康美肌

水果要连皮一起吃才能吃到它的营养价值!相信很多人都听过这样的说法,不过可能不是觉得皮不好吃,就是觉得应该也没差多少吧。但其实连皮吃是真的有很大的好处的,因为 蔬菜跟水果的皮有植物生长不可或缺的「多酚」。
举苹果皮为例:
1. 抗氧化作用:
相信大家吃过苹果都知道,把皮削掉后,过一阵子苹果肉就变色了。那是因为果皮具有抗氧化的作用,避免活性氧造成的氧化。我们人体的大脑和身体老化也是因为活性氧,所以多吃苹果皮有助于抵抗老化。
2. 创伤治疗作用:
你可能不知道苹果皮即使受损,它也能很快的长出新皮,所以果皮也内含治疗伤口的作用。多吃蔬果皮,可以治疗乾燥皮肤,而且还因为它能修复受伤的黏膜,所以可以预防癌症呢!
3. 防菌作用:
苹果皮能防止细菌、霉菌的入侵,是因为它具有防菌作用,所以同样的我们人体摄取后也可以有效的防止一些细菌感染等。
知道了吃皮的好处了吧!除了苹果、梨子、桃子,其实橘子也都可以连皮吃,是的,橘子也可以。别忘了中药陈皮可就是直接把橘子皮晒乾做的呢,吃了可以 治疗皮肤乾燥、防止老化喔!


※但经常有人问,水果连皮吃,没有农药的问题吗?其实用水沖洗就几乎能洗掉农药,但是进口水果为了避免外来动物,所以会用烟燻的方式施农药,因此果皮最好不要吃喔!
※苹果连皮吃,怎样洗去苹果皮上的蜡?生机饮食专家王明勇的私房秘技:柠檬沾小苏打粉与盐巴,反覆搓洗苹果表面,直到光滑的蜡被打磨掉,再以清水沖洗。


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